兒童零食賽道又掀融資潮。據(jù)不完全統(tǒng)計，2021年以來，哆貓貓、蔬格樂、漁可愛等十余個兒童零食品牌相繼獲得機構資金加持，有的項目甚至一年融三輪。三孩等政策落地，消費群體變化，再加上國貨浪潮助推，都給嬰童食品行業(yè)帶來重大轉(zhuǎn)變，兒童零食市場將進一步擴容。品牌布局、資本加持、團體標準制定等，也有望提升行業(yè)的集中度及規(guī)范化。
人氣高漲
多品牌獲資金重注
奶酪棒、山楂棒、谷物棒、鱈魚腸、溶溶豆品類是當前兒童零食界的“寵兒”。在小紅書平臺上，與“兒童零食”相關的筆記數(shù)量超過22萬篇，相關商品逾17萬件，與“兒童零食種草”相關的筆記接近5000篇。
2020年中旬，零食三巨頭幾乎同期入局兒童食品賽道，良品鋪子推出“良品小食仙”、三只松鼠推出“小鹿藍藍”、百草味推出“童安安小朋友”，三巨頭紛紛發(fā)力且銷售市場表現(xiàn)不俗。數(shù)據(jù)顯示，三只松鼠旗下兒童零食品牌“小鹿藍藍”2021年前三季度實現(xiàn)全渠道營收3.32億元;良品鋪子旗下兒童零食品牌“小食仙”自上市到2021年6月全渠道終端銷售額累計達4.08億元。除此之外，雙匯的“智趣多”、新希望的“象爸星球”、妙可藍多的“兒童奶酪棒”等也是這場兒童零食品牌爭奪戰(zhàn)中的一份子。
資本市場“聞香而動”。2021年上半年，奶酪博士、小黃象、秋田滿滿等兒童零食品牌相繼獲得投資機構青睞。據(jù)公開信息統(tǒng)計顯示，僅2021年下半年，兒童零食品牌融資事件達14起，多個品牌年內(nèi)斬獲多筆融資，其中窩小芽、哆貓貓完成3輪融資，果蔬天團、米小芽完成2輪融資，窩小芽新一輪融資達到億元人民幣。
業(yè)內(nèi)人士表示，資本持續(xù)加注兒童零食賽道，與行業(yè)的增長邏輯及巨大的市場潛力不無關系。嬰童食品相對于整個零食或者食品領域來說，毛利率相對較高，且人群特殊，品牌忠誠度比較高，也因此，新零售企業(yè)或平臺也想涉入嬰童食品行業(yè)。天眼查App數(shù)據(jù)顯示，我國嬰幼兒食品相關企業(yè)超270萬家，2020年新增注冊企業(yè)增速達9.43%。
一邊是成人休閑零食競爭局勢落定，頭部企業(yè)占據(jù)主要市場份額，該細分領域拓展空間有限。另一邊是消費人群健康意識覺醒和新生代家長的“精細化養(yǎng)娃”理念盛行，數(shù)量超2.5億的兒童群體進入公眾視線中，商機由此顯現(xiàn)。有市場機構預測，2023年兒童零食市場規(guī)模有望達到1500億元。
高速發(fā)展
品控及供應鏈仍存短板
市場升溫后，嬰童食品賽道進入快速發(fā)展時期，但問題接踵而至。受“爆款產(chǎn)品是財富密碼”驅(qū)動，市面上產(chǎn)品“千篇一律”。進入賽道的品牌數(shù)量不斷增多，但產(chǎn)品品質(zhì)卻參差不齊。有很多新冒出的消費品品牌幾乎都是采用輕資產(chǎn)的代工模式，不少品牌打著“嬰幼兒”旗號，其實很多產(chǎn)品卻并無嬰幼兒食品生產(chǎn)資質(zhì)。同時，有小作坊仿制大品牌的“三無產(chǎn)品”混入市場銷售，拉低了消費者的品牌信任，“品牌侵權”對企業(yè)仍是一大考驗。
黑貓投訴平臺上，“食品明顯變質(zhì)”“實物不符兒童食用標準”“零食中有異物”“商家虛假宣傳營養(yǎng)成分”“非法添加”等問題反饋不斷，反映出消費者對食品健康安全的重視，而品控出現(xiàn)問題會對企業(yè)品牌形象及美譽度造成不良影響。
作為食品細分領域，安全和品質(zhì)問題當其沖考驗入局企業(yè)。種種現(xiàn)象背后，一方面是行業(yè)標準的缺失。與嬰幼兒配方奶粉行業(yè)擁有嚴格的標準和監(jiān)管不同，零輔食行業(yè)關于生產(chǎn)、質(zhì)量、技術等方面的相關法規(guī)并不完善。另一方面是從業(yè)者急于求成所致。有的從業(yè)人員為了增加商品被搜索的概率，提高銷售量，在商品名稱中加入“嬰幼兒”這一搜索關鍵詞，使消費者誤解該商品為嬰幼兒輔助食品。
關于代工模式，有業(yè)內(nèi)人士表示，委托代工模式雖然能節(jié)省建設工廠的高額投入、加速企業(yè)擴張，但對供應鏈管理的要求更高;對企業(yè)來說，如果代工廠商在生產(chǎn)過程中未嚴格執(zhí)行質(zhì)量控制、生產(chǎn)和檢測流程操作不當?shù)?，都會導致食品安全問題的發(fā)生，而如果食品安全不能保障，食品企業(yè)的生存根基將被動搖。
新競爭形勢下行業(yè)格局加速變化，任何企業(yè)想要獲得常青，必須向更加專業(yè)化、規(guī)范化、品牌化方向發(fā)展，安全和品質(zhì)是消費者選擇零輔食產(chǎn)品永遠不會改變的基本準則。除此之外，構建供應鏈護城河、提高對生產(chǎn)端的把控能力、塑造產(chǎn)品力形成差異化或是行業(yè)競爭的制勝法寶。
兒童零食行業(yè)目前已展開積極探索。如三只松鼠計劃參與投建聯(lián)盟工廠，由政府牽頭，同時基于供應商相對穩(wěn)定的訂單及成熟的生產(chǎn)工藝，公司將采用輕資產(chǎn)投資、三方聯(lián)合建廠，后續(xù)一定程度的參與制造端的監(jiān)督、管控。鹽津鋪子則是自建供應鏈，自主研發(fā)并自主生產(chǎn)，在品控上具備優(yōu)勢。
產(chǎn)品差異化方面，目前針對6個月—6周歲、2—8歲、3—6歲、3—12歲等不同年齡段進一步細化產(chǎn)品品類，衍生出了專做嬰童輔食、果蔬元素零食、調(diào)味品、金槍魚系列等產(chǎn)品線的新銳兒童零食品牌，包括哆貓貓、蔬格樂、種子特工隊等。
目前而言，雖然兒童零輔食市場增速迅猛，但是從總體來看市場還在高速發(fā)展期，還遠沒到來。中國的嬰童食品市場還是個新興市場，未來存在無限可能。當前，兒童零食市場尚處發(fā)展期，行業(yè)趨向于規(guī)范化、專業(yè)化、品牌化、規(guī)?；?，群雄逐鹿下亦充滿想象空間。
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